Para eliminar a baba do quiabo ,
lave-o inteiro,seque-o e coloque-o numa tigela
com um pouco de suco de limão,
deixando repousar durante 15 minutos.
Depois lave ligeiramente,corte e cozinhe.
Para descongelar frutos do mar,coloque o pacote ou vasilha na geladeira
e deixe descongelar lentamente,
sem tirar da embalagem.
Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas,depois de cortadas,coloque-as em água fervendo
por alguns minutinhos e ,
em seguida,em água com gelo .
Escorra bem,frite em bastante
óleo e escorra em papel-toalha.
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