Arroz com brócolis e linguiça

INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de arroz

1 maço de brócolis
250g de lingüiça do tipo toscana
1 cebola bem picada
4 xícaras de chá de água
1 tablete de caldo de legumes

MODO DE PREPARO:

Tire a pele da lingüiça e esfarele-a, colocando água até um dedo da panela.
Deixe ferver. Fritar até que ela fique bem douradinha.
Coloque a cebola, o arroz e o caldo de legumes.
Deixe fritar um pouco e, na hora de colocar a água,
acrescente o brócolis já lavado e em pequenos buquês.
Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe o arroz secar normalmente.
Sirva logo em seguida com uma salada de folhas e um gostoso molho de pimentas.