sábado, 11 de abril de 2009

Arroz com brócolis e linguiça


INGREDIENTES:


2 xícaras de chá de arroz
1 maço de brócolis
250g de lingüiça do tipo toscana
1 cebola bem picada
4 xícaras de chá de água
1 tablete de caldo de legumes

MODO DE PREPARO:

Tire a pele da lingüiça e esfarele-a, colocando água até um dedo da panela.
Deixe ferver. Fritar até que ela fique bem douradinha.
Coloque a cebola, o arroz e o caldo de legumes.
Deixe fritar um pouco e, na hora de colocar a água,
acrescente o brócolis já lavado e em pequenos buquês.
Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe o arroz secar normalmente.
Sirva logo em seguida com uma salada de folhas e um gostoso molho de pimentas.

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