Pernil decorado de Natal

INGREDIENTES


- 1 pernil de 5 Kg
- 1 cabeça de alho grande amaçada
- 1 cebola grande
- 4 folhas de louro
- 200 ml de vinagre tinto
- 200 ml de molho de soja
- pimenta do Reino a gosto
- 2 colheres de sopa de condimentos
- sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Reserve o pernil e em seguida bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Depois fure o pernil com uma faca e despeje o molho.
Os furos vão servir para que o tempero penetre na carne.
Cubra com papel laminado e reserve por 24 horas na geladeira.
No dia seguinte o pernil deve ir direto para o forno e permanecer durante pelo menos 5 horas a uma temperatura de 280 graus. É preciso virar sempre para queimar ou grudar. Depois retire e está pronto para decorar.

A decoração do pernil depende de cada um. 

Radicais Livres e dieta antioxidante

Você já deve ter ouvido falar de radicais livres, não é mesmo?!

 Entenda o que são, porque se fala tanto neles e como a alimentação pode prevenir a formação dos radicais livres. 

Os radicais livres são formados a partir do metabolismo das células do nosso corpo. São formados normalmente pelo nosso organismo, mas em quantidades maiores torna-se um problema para a manutenção de funções normais, causando doenças importantes.

E são muitas as doenças relacionadas com a grande formação de radicais livres e, entre elas, podemos citar, o envelhecimento precoce, alguns cânceres, a artrite e as cardiopatias. Por outro lado, existem os compostos antioxidantes que combatem a formação dos radicais livres pelo nosso corpo. Estes compostos são os agentes responsáveis pela inibição e redução das lesões causadas pelos radicais livres nas células.

E os alimentos ganham força nisso porque são eles que trazem potentes compostos antioxidantes como a vitamina C, a vitamina E, o β-caroteno e os flavonóides. Ressaltando a importância das frutas antioxidantes na alimentação já que estamos no verão, e naturalmente consumimos menos massas, e frituras: Elas ajudam a combater os radicais livres  responsáveis por processos degenerativos.

O segredo é consumir, todos os dias, alguns alimentos com estas vitaminas para combater a formação e diminuir alguns fatores que levam a maior produção de radicais livres. 

Fatores que levam a maior geração de radicais livres e que devem ser evitados: 

- Álcool em excesso 

- Cigarro 

- Alguns medicamentos 

- Alimentos industrializados.

Alimentos que devem ser consumidos em boas quantidades, todos os dias por prevenir a formação de radicais livres: 

- Mamão, cenoura: são alimentos ricos em β-caroteno. 

- Brócolis, salsa, cebolinha: apresentam grande quantidades de flavonóides. 

- Laranja, tangerina, morango, abóbora: ricas em vitamina C. 

- Chá verde, uva, morango, maça: boas fontes de flavonóides. 

Segundo pesquisas da USDA, as frutas abaixo estão em ordem de acordo com a quantidade de antioxidantes:

- Morango

- Ameixa 

- Laranja

- Uva

- Maçã

- Banana

- Pera

- Mamão

Os 10 passos para tratar a acne com uma alimentação balanceada

As temperaturas estão subindo e, quanto mais suor e oleosidade, maior é a tendência ao aparecimento da acne. Mas além do calor, há outras causas para esse terrível incômodo: alterações hormonais e hábitos alimentares inadequados. Sim, a saúde da pele depende de um cardápio balanceado.
Aprenda a tratar o problema de dentro pra fora.
1) Fracione a dieta em pelo menos cinco ou seis refeições diárias, mastigando bem os alimentos.
2) As preparações devem ser cozidas, grelhadas ou ao forno. Evite frituras. Dê preferência às carnes brancas (aves e pescados), retirando a pele. As carnes vermelhas são muito gordurosas.
3) Evite excesso de: massas, açúcares, refrigerantes, salgadinhos, condimentos, alimentos embutidos (calabresa, paio, lingüiça etc) e alimentos enlatados (salsicha, patê etc).
4) Inclua no cardápio, sempre que possível, alimentos integrais (pães, cereais, biscoitos etc), frutas cruas e preferencialmente com bagaço, pois aumentam as fibras da dieta e auxiliam na eliminação de toxinas do organismo.
5) Prefira leite desnatado, iogurte light e queijo branco, que possuem menor teor de gordura e são fontes de cálcio.
6) Faça uso da proteína de soja. Um componente ativo presente na soja, com estrutura química semelhante ao hormônio estrógeno, diminui a atividade das glândulas sebáceas.
7) Para neutralizar os efeitos dos radicais livres que levam ao processo de inflamação da acne, é necessária a ingestão adequada de nutrientes antioxidantes, tais como:
- Vitamina C (laranja, kiwi, batata, couve cru, brócolis, limão, melancia, tomate, espinafre cru, goiaba, morango, acerola, pimentão, umbu, lima, maracujá, abacaxi, entre outros)
- Vitamina E (óleo vegetal, cereais integrais, leite, espinafre, gérmen de trigo e frutas oleaginosas, como avelã, abacate, amêndoa e castanha)
- Betacaroteno (frutas e legumes amarelo-alaranjados, como cenoura, melão, mamão, abóbora)
- Zinco (cereais integrais, frutas oleaginosas, soja, leite, peixes)
- Manganês (soja, frutas oleaginosas, grãos integrais, aveia, pêssego)
- Selênio (soja, cereais integrais, frutas oleaginosas e peixes)
8) É importante a ingestão adequada de ácido pantotênico vitamina B5, nutriente que leva à diminuição da secreção de sebo e, consequentemente, ao desaparecimento da acne. Fontes: semente de girassol, cogumelos, salmão, fígado de galinha, leite, brócolis, levedura.
9) Aumente o consumo de alimentos ricos em ômega-3, eles podem atenuar a produção de compostos inflamatórios. Fontes: atum, salmão, cavala, bacalhau, óleos de peixe, sementes de linhaça.
10) A água é importante para a saúde da pele. Beba, no mínimo, entre oito e 10 copos diariamente.

Escalda-pés e relaxamento

O escalda-pés é um segredo antigo, pra manter os pés bonitos e relaxados. A água morna com sais e aromas alivia a tensão, aspereza e a dor dos calos formados pelo uso de sapatos apertados, com bico fino ou saltos altos.
A reflexologia podal alivia a tensão e pode prevenir problemas de saúde. A experiência inteira é muito agradável e relaxante.
Já para manter os pés macios e hidratados, uma receitinha rápida garante pele lisa a eles. Lave seus pés em uma bacia com algumas gotinhas de óleo essencial de sua preferência e depois enxugue bem. Em seguida, espalhe hidratante à base de glicerina.

Ingredientes:

• uma bacia grande
• água morna
• essências florais de sua preferência
• sais de banho variados
• flores

Coloque a água morna na bacia com todo o material e deixe os pés descansarem por 15 minutos. Pra completar o tratamento, enxágüe e enxugue os pés. Pressione-o ponto a ponto com o dedo polegar.
Utilize um hidratante de boa qualidade nos pés a base de mentol para uma completa refrescância.

MASSAGEIE SEUS PÉS!
PASSO-A-PASSO
1. Segure um dos pés com as duas mãos, de forma que seus polegares fiquem na parte inferior e os dedos, no peito do pé.
2. Gire um polegar por vez, usando movimentos circulares curtos, alterne o polegar direito que gira no sentido horário, com o esquerdo, que se movimenta na direção oposta.
3. Trabalhe desde o calcanhar até os dedos.
 

Preparando a Casa e o Espírito para o Natal

Está na hora de arrumar a casa para esperar a chegada do Pai Natal. Montar a árvore de Natal, comprar e embalar presentes, pensar na mesa para a ceia, são alguns costumes que já estão arreigados e ajudam a preparar o espírito natalício.

O hábito de se decorar a árvore de Natal deve-se aos alemães.

A tradição chegou à América no século XVIII.

Também se usa produtos naturais como flores e frutas para dar um toque pessoal aos seus enfeites. Só é preciso alguma imaginação e trabalho para se fazer um Natal diferente.

Depois de decidir a decoração da casa , não se deve esquecer da preparação da mesa para a grande noite.

È hora de fazer uma lista do que precisará comprar,ter em mente o que servirá as visitas,é um bom começo para se evitar transtornos de última hora em filas quilométricas em supermercados.

Comprar os enfeites da árvore junto com as crianças é um bom programa de fim de semana,elas vão se divertir muito, procure monta- la juntos.Uma árvore de Natal bonita e enfeitada completa-se com vários presentes debaixo dela. Acreditando ou não que o Pai Natal exista , todos gostam de ser lembrados. Papéis coloridos, grandes laços, flores e cartões dão um toque especial em qualquer presente. Para quem tem tempo e gosta de embrulhos exclusivos, o ideal é fazer com antecedência embrulhos personalizados usando a sua imaginação.

 

A tradição corre o mundo

 

Existem várias versões para a origem do costume da árvore de Natal.

A história mais comum remonta à primeira metade do século 8, na Alemanha. Nessa época, o monge britânico São Bonifácio pregava um sermão sobre o Natal em uma tribo alemã. Para tentar acabar com a adoração que esse povo tinha pelo carvalho, cortou uma árvore dessa espécie. Na queda, os galhos destruíram tudo em volta, com excepção de um pequeno pinheiro. O monge aproveitou o facto e afirmou que havia acontecido um milagre, pois o pinheiro simbolizava a "árvore do Menino Jesus". Com o passar dos anos, além de manter a tradição da árvore, os alemães começaram a enfeitá-la com chocolates, rebuçados, maçãs e papéis colorido.

A colocação de luzes nas árvores é atribuída ao criador da reforma protestante, Martinho Lutero. Conta-se que ele passeava na floresta quando viu as luzes das estrelas atravessarem os galhos dos pinheiros. Quando chegou a casa, quis mostrar a cena aos filhos e iluminou uma árvore com velas.

No século 19, foi a vez da Inglaterra vitoriana conhecer a árvore de Natal. O príncipe Albert, marido da rainha Vitória, trouxe o enfeite para o Palácio Real. Filho de um nobre alemão, o príncipe cresceu ajudando a decorar pinheiros de Natal. Quando se casou, pediu à sua mulher que adoptasse o costume de seu país.

Na América as árvores desembarcaram em plena guerra revolucionária. Em 1804, os soldados de Fort Dearborn ( agora, Chicago) montaram os pinheiros no meio das barricadas. Em 1923, o símbolo conquistou o lugar de maior prestígio dos Estados Unidos, a Casa Branca.

O então presidente Calvin Coolidge estabeleceu uma cerimonia para acender as luzes da árvore de Natal nacional. A data, actualmente, faz parte da comemoração norte-americana da festa natalícia.

A Familia se reune em torno da mesa

A noite do dia 24 de dezembro, véspera de Natal, é muito especial.

As crianças aguardam ansiosas pelo bom velhinho.

Católicos participam da Missa do Galo.

Amigos e família reúnem-se para cear

Redobram-se os cuidados quando se põe a mesa da consoada e lá vêm as toalhas mais belas (a que foi oferecida pela avó), os pratos mais preciosos, os melhores talheres, os castiçais...

São dias mágicos, união por toda parte.. todos movidos por um sentimento de confraternização,aproveite para relaxar junto aos entes queridos, esquecer os problemas o que não se remediar ...remediado está.o que não der pra resolver agora deixe para 2010.Mas Curta essa época maravilhosa as ruas ficam mágicas,deixe se enternecer pelas belas decorações.Agradeça a Deus a vida...pois ela é mágica mesmo...se esvai em um segundo,mas deixam marcas que duram uma eternidade.