sexta-feira, 3 de abril de 2009

PÃO DE MEL




Ingredientes


1 xícara de mel
1 xícara de chá forte (feito com canela, cravo e erva doce)
1 xícara de leite frio
1 xícara de açúcar
½ xícara de açúcar mascavo
3 ½ xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó peneirado
1 colher de chá rasa de canela em pó
1 colher de café cheia de cravo em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
noz moscada ralada

Modo de fazer

Misturar em uma tigela, o mel e os dois açucares.
Colocar aos poucos o chá forte e mexer até incorporar tudo.
Colocar a farinha e mexer bem. Temperar com as especiarias
e o chocolate em pó. Dissolver o bicarbonato no leite e misturar na massa.
Colocar em forma untada e polvilhada. Pode-se usar também forminhas
próprias para pão de mel, também untadas e polvilhadas.
Assar em forno médio (180º) por, aproximadamente, 30 minutos em
forma grande e 15 minutos em formas individuais.
Deixar esfriar, cortar em quadrados e somente banhar
no chocolate no dia seguinte.
Pode-se usar recheio e decoração, se quiser

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