Batatas aperitivo feita no microondas

Ingredientes
1 kg de batatinhas
Molho:
1 xícara (chá) de vinagre
1/2 xícara(chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher(sopa) de óregano
1 colher (sopa) de sal
3 colheres(sopa) de azeitonas(pode ser a preta )
1/2 xícara de pimentão vermelho picado
Modo de Fazer:

Lave bem as batatinhas e fure as cascas.Leve ao forno microondas em recipiente tampado, por 13 a 15 minutos, em potência 10.

A parte misture todos os ingredientes do molho e reserve.

Após o cozimento, retire as batatas do forno e deixe-as em tempo de espera(repouso) por 10 minutos.

Adicione o molho ás batatas, misture bem e sirva após 2 horas de descanso para incorporar o sabor do tempero.

DICA: as batatas podem ser servidas com casca ou se preferir podem ser descascadas após o tempo de espera.