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sexta-feira, 13 de novembro de 2009
Quibe Com limão
INGREDIENTES
1 kg de alcatra ou colchão mole limpo e moído
2 cebolas picadas
1 galho de hortelã
1/2 kg de trigo para quibe
Sal e pimenta a gosto
óleo para fritura
MODO DE PREPARO:
Junte a carne, a cebola e a hortelã, tudo moido, e reserve
Lave bem o trigo e deixe de molho por mais de 20 minutos
Depois esprema bem, retirando toda a água
Junte a carne e amasse tudo com o sal e a pimenta
Depois faça os quibes, frite-os em bastante óleo
Coloque-os sobre papel absorvente e sirva,
de preferência ainda quente com limão.
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