Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
1 cenoura picada
1 colher(sopa) de salsa picada
Sal e pimenta do reino á gosto
3 colheres(sopa) de caldo de limão ou vinagre
1/2 colher(chá) de óleo
Modo de Preparo
Misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma forma ligeiramente untada com óleo, apertando um pouco. Desenforme em seguida, decorando a gosto. Se preferir uma salada bem geladinha, deixe na forma por uma hora na geladeira.Se desejar enriquecê-la, junte ovos cozidos picados, sobras de carne ou legumes crus e ou cozidos, de preferência da época.
Valor calórico total: 906 calorias.
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