Nesta sexta dia 23 iniciou-se a primavera e poucos sabem que também é o dia do sorvete então que tal duas caldas deliciosas para acompnhar seu sorvete preferido!

Calda de Chocolate

Ingredientes

400 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (chá) de emulsificante

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o leite e o leite condensado. Misture até que fique homogêneo.
Em seguida, acrescente o emulsificante e bata a mistura na batedeira por 5 minutos. Sirva quente ou fria.

Calda de Amora

Ingredientes

1 kg de amora
400 g de açúcar
40 g de glicose em pó

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a amora, o açúcar e a glicose.
Misture bem e deixe apurar por cerca de 20 minutos no fogo baixo ou até que engrosse. Sirva quente ou fria.